Antoine Restaurant

wechselndes Menu, je nach Inspiration, je nach Saison.

Im Antoine servieren wir ein Tasting Menu, bestehend aus verschiedenen, aufeinander abgestimmten Gängen. Wir servieren Ihnen unser Menu in 4 – 5 oder 6 Gänge.

Mit oder ohne Käse.. . Anstelle des Desserts oder als eine Ausdehnung Ihres Abends.

Im Vorfeld nehmen wir gerne Rücksicht auf leichte Allergieren, Unverträglichkeiten oder vegetarische Vorlieben. Hier verzichten wir lediglich auf den Zusatz Vegan.

Ab dem 1. Mai servieren wir Freitags und Samstags ausschließlich unser 5 Gang Menu. 6 geht immer ;-)
Mittwochs und Donnerstags auch 4 Gang Menu.

APRIL - MAI

CEVICHE VOM WOLFSBARSCH

(v) „CEVICHE“ VOM KOHLRABI

Fenchel | Gurke | Jalapeno

ROTBARBE

(v) ONSENEI

Sellerie | Bärlauch | Spargel

AAL X2

(v) AVOCADO / GELBE BEETE

als Gyoza & als Bao Bun

RINDERFILET

Morchel | Aprikose | Erbse

Honig | Rhabarber | Vanille

DESSERT

und/oder (+15/+8)

***

(v) = VEGGIE

4 SERVICES (außer Fr. & Sa.)
68 Euro

5 SERVICES
85 Euro

+ ÜBERRASCHUNG
17 Euro

Gerne versuchen wir auf leichte Allergien & Unverträglichkeiten einzugehen und zu berücksichtigen. Wegen unserer umfassenden Vorbereitungen ist dies aber nur möglich, wenn Sie uns bereits im Vorfeld Ihres Besuchs darüber unterrichten.