PLAT DIRECT
19.03 - 21.03
Plat principal à réchauffer et dessert
servi avec "Eupener Kruste" et du beurre aux herbes 25,-
Duo de canard barbarie
avec gnocchi, légumes racine
Dessert
panna cotta avec baies et amandes
Whatsapp +32/472822991
Gastro Box Menu à emporter
Notre menu change toutes les deux semaines
Gastro Box 45€ par personne
Les entrées sont dressé sur les assiettes.
Les Menus sont préparé dans les "gastro box" et sont enlevé par nous selon arrangement.
Nous préférons la commande par WhatsApp +32 (0)472 822 191
Ve. 19/03 - Di. 21/03 & Ve. 26/03 - Di. 28/03
Blind Bite
... to get into the mood
Tatar de boeuf
avec tomates séchées, avocat et vieux balsamique
(V) tatar de tomate
Truite d´Ondenval
avec sauce anisée, fenouil, oignions braiser et aneth
(V) poivrons pointu
Pintadeau
avec morilles, poireaux confit et orecchiette
(V) chou-fleur
Dessert
rhubarbes, yaourt et vanille
UPGRADE
Selection Vin
2 blanc, 1 rouge 36 EUR
Apéro Maison
Vermouth, framboise, Tonic Erasmus Bond 6 EUR
Bisque d'homard
10 EUR
Assiette de fromage
10 EUR
EASTER BOX - SPECIAL à emporter
Ve. 02.04 - Lu. 04.04
PICK UP
Ve. + Sa. 17.00 - 18.00
Di. + Lu. 12.00 - 13.00
4 Services ou 5 Services*
alternative VEGGIE (V)
avec Amuse Bouche, Mignardises, Pain et Beurre
Les entrées et le dessert sont dressé sur les assiettes.
Le Menu est préparé dans une "gastro box". La Box sera enlevé le lendemain par nous selon arrangement.
Nous préférons la commande par WhatsApp +32 (0)472 822 191
KINGFISH - SASHIMI
mit Gemüse
-
avec une Vinaigrette de Yuzu, jeune courgette, chou chinois et Wasabi
(V) CHOU MARINÉ
-
TURBOT*
avec panais fumé, carotte et beurre noisette
(V) OIGNON ROUGE CARAMÉLISÉ
-
ASPERGES VERTES
avec du beurre de tomate, crevettes grises et Lardo di Colonnata
(v) Tomate + céleri-rave
-
FILET DE Bœuf ou D’AGNEAU
asperges vertes, basilic, ail , grenailles
PAPRIKA BRAISÉ
-
DESSERT
fruit de la passion, chocolat blanc et Kadaifi
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4 Services, Amuse Bouche, Mignardise, Brot und Butter
52 EUR
*5 Services, Amuse Bouche, Mignardise, Brot und Butter
62 EUR
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UPGRADE
SELECTION VIN
2 blanc, 1 rouge (36 EUR)
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APÉRO COCKTAIL
pre batched Belsazar Vermouth, framboise, Erasmus Bond Tonic (6 EUR)
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FROMAGE
assortiment de 5 fromages, Noix de pécan, Chutney , Pain (10 EUR)
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BISQUE HOMMARD
avec gambas, pain et beurre (450ml / 10 EUR)
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TONI MENU ENFANT
BAGEL
poulet curry et crudités
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SPARERIPS
patate douce, jeunes oignions et notre ketchup Antoine
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DESSERT
Carrot Cake
-
3 Services
20 EUR