Toujours à la recherche de produits régionaux et authentiques, Mirko Radermeker crée des sensations de plaisir dans sa cuisine. La base en est la combinaison délibérée des subtilités de la cuisine éprouvée et de la cuisine gastronomique moderne. Fumer, fermenter, mariner, sécher et surtout bien cuire. C’est ça, sa cuisine.
Lisa Klinkenberg ne se concentre pas seulement sur les régions viticoles traditionnelles lors de la sélection des vins, elle aime aussi donner une chance à des vignerons biodynamiques peu connus.
COLLAB – DINNER
VOSS (cuisine) & ANTOINE
du 10 mai au 13 mai
En collaboration avec VOSS (kocht), nous lançons un collab-dinner exclusif pendant quatre soirées de la semaine du 10 au 13 mai.
Christophe VOSS est cuisinier et maraîcher. (également notre maraîcher) Son point fort : un sol sain qui fait pousser des légumes sains. Pour en savoir plus, rendez-vous sur Instagram : @voss.permakultur
"Il se leva, nous laissa Hugo et moi dans le bureau et alla dans le salon où il se servit un whisky du bar de la maison, un grand." Deux d'entre eux, trois d'entre eux, .... cinq d'entre eux. Dans le salon, nous voyageons dans une atmosphère digne.
Dans le jardin d'hiver à la Table du Chef, un maximum de 10 places assises est particulièrement bien adapté aux besoins de groupes. Ce petit espace séparé offre une vue sur la cuisine.
Tout a commencé dans la salle de piano. Intime, à notre table de salle à manger ronde, à côté de la cuisine, du salon et du piano.
DANS L'ANCIENNE MAISON FAMILIALE DE LISA DANS LE QUARTIER EUPENER DE STENDRICH, MIRKO & LISA ONT CRÉÉ UN ESPACE POUR LES PERSONNES EN QUÊTE DE PLAISIR. DANS LEUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE ANTOINE, VOUS POURREZ COMBINER DÉTENTE ET SURPRISES GUSTATIVES DANS UNE AMBIANCE DE SALLE DE SÉJOUR FAMILIALE.
Souvent, on nous demande d'où nous vient notre inspiration...
ici une auto-expérience pour répondre à cette question.
Après votre visite à notre restaurant, vous n’avez peut-être pas envie de reprendre la route?
Nous tenons à votre disposition une liste d’adresses où trouver bien-être et détente.
…. à partir de septembre un nouvel apprenti
… dès maintenant des étudiants engagés et motivés pour le service
… si tu penses pouvoir compléter notre équipe, alors envoi-nous ta candidature spontanée par mail à mail@antoine-restaurant.be
