Nous servirons notre menu 5 ou 6 plats les vendredis et samedis.
Les mercredis et jeudis également menu à 4 plats.
A PARTIR DU AVRIL 3
ANGUILLE FUMÉ
(v) OIGNON FUMÉ
betterave rouge | lait battu | pomme
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POULPE
(V) CAROTTE UMAMI
romana | ail noir | "sauce vierge"
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FILET DE SANDRE
(v) FENOUIL CONFIT
asperges blanches | champignons | yuzu
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AGNEAU
(v) AUBERGINE
asperges vertes | yaourt | ail des ours
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DESSERT
amandes | huile d olive | myrtille
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FROMAGE
et/ou (+15/+8)
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(v) = VEGGIE
70 euro
87 euro
17 euro
Au cas où votre allergie met votre vie en danger, vouliez avoir la compréhension que nous ne pouvons pas assumer un tel risque. Nous ne servons donc pas de menu.